La semaine dernière, avec quelques personnes du jardin collectif nous avons confectionné des confitures de cerise-fraise avec des fruits 100% locaux ! Les fraises sont issues du jardin partagé et les cerises d’un autre jardin de Villetaneuse. Elles ont été cuites dans la cuisine de la maison de quartier.
Malgré l’urbanisation étouffante, notre territoire regorge de petites production locales qu’elles soient cultivées dans des jardins ou poussent à l’état sauvage. C’est le cas de nombreuses plantes médicinales notamment.
L’association entend, cette année et tout au long de la saison, ouvrir un cadre collectif de valorisation de ces produits. Cette tournée de confiture était une première et appelle d’autres expérience partagées autour de la mise en valeur de ces productions.
Si cette dynamique vous intéresse, contactez-nous !
L'Autre Champ 