Venez partager vos recettes et histoires culinaires ! Valorisez les traditions de votre pays ou région, découvrez celles des autres et explorez ensemble les saveurs, la culture et le bien‑être.
En 2025, nous avions pu suivre un cycle de quatre ateliers autour de l’alimentation transculturelle avec l’association Kenesô. Ces ateliers prisés nous ont permis de comprendre l’histoire et la géographie des aliments et découvrir comment les échanges mondiaux ont transformés nos pratiques alimentaires. Il nous ont aussi permis d’identifier les super-aliments africains et apprendre à les intégrer dans notre quotidien pour une alimentation favorable à la santé. Nous avons appris à végétaliser nos assiettes n s’inspirant des pratiques culinaires d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique latine pour une alimentation favorable à la santé. Nous avons co-construis une vision d’une alimentation qui valorise à la fois les aliments locaux et la diversité culinaire issue des migrations dans une démarche favorable à la santé…un riche et vaste programme, donc !
Le nouveau cycle d’atelier « Le Goût des cultures », démarré depuis le 2 décembre, s’inscrit dans le projet « Madeleine Culturelle » de l’association Kenesô. Il vise à valoriser les patrimoines culinaires et les mémoires alimentaires, tout en renforçant le lien social, intergénérationnel et interculturel. À travers des ateliers participatifs, nous invitons les habitant·e·s à partager leurs recettes, leurs histoires et leurs émotions autour de la cuisine — véritable espace de transmission, de reconnaissance et de bien-être.
La modalité pédagogique repose sur une démarche participative : ce sont les participant·e·s qui proposent la recette de leur pays ou de leur région qu’ils souhaitent cuisiner et mettre en valeur. La diététicienne intervient en appui pour créer du lien, valoriser les atouts nutritionnels et culturels de chaque recette, et favoriser les échanges autour des pratiques alimentaires. Toutes les recettes sont bienvenues, avec simplement une attention à ce qu’elles respectent les interdits alimentaires du groupe.
Le projet s’inscrit également dans une démarche de recherche-action, menée en lien avec la cellule de recherche CRESP, autour de l’impact des ateliers cuisine en milieu urbain.
Le prochain atelier se tiendra le mardi 10 février à partir de 10h à la médiathèque Annie Erneaux de Villetaneuse !
Inscriptions : association.autrechamp@gmail.com / 06.50.99.77.27
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